Поздний ужин часто считается врагом похудения и хорошего сна. Исследования подтверждают: приём пищи ближе к ночи может повышать риск набора веса, даже если калорийность рациона в норме. Причина — в нарушении гормонального баланса, в том числе лептина (гормона насыщения) и мелатонина (гормона сна).
«Поздний приём пищи нарушает сигнализацию лептина, влияет на функцию щитовидной железы и препятствует выработке мелатонина из-за высокого уровня глюкозы в крови», — объясняет доктор Джанин Боуринг, врач-натуропат и эксперт по здоровому питанию.
Однако, если вы чувствуете голод перед сном, полностью отказываться от еды не нужно. Главное — выбрать правильные продукты. По мнению Боуринг, только три перекуса можно есть на ночь без вреда для фигуры и сна.
🌰 1. Орехи (миндаль, макадамия, фундук)
Орехи — идеальный ночной перекус благодаря сочетанию:
- Белок — поддерживает мышцы в тонусе и снижает чувство голода
- Полезные жиры — обеспечивают длительное насыщение
- Клетчатка — замедляет усвоение углеводов
«Горсть орехов — и вы не будете голодать перед сном», — говорит Боуринг.
Польза для здоровья:
- Снижают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП)
- Улучшают здоровье сосудов
- Уменьшают воспаление, связанное с диабетом и болезнями сердца
Порция: 20–30 г (одна горсть)
🌻 2. Семена (подсолнечника, тыквы, кунжута)
Семена по составу близки к орехам. Богаты:
- Магний — расслабляет мышцы и улучшает сон
- Цинком — поддерживает иммунитет
- Омега-3 и клетчатка
«Особенно полезны тахини (кунжутная паста) и семечки подсолнуха — они богаты минералами и помогают уснуть», — отмечает Боуринг.
Порция: 1–2 столовые ложки пасты или 30 г семян
🌙 3. Золотое молоко (Golden Milk)
Любимое средство доктора Боуринга — золотое молоко, тёплый напиток на основе:
- Растительного молока (например, миндального)
- Куркумы — мощного природного антиоксиданта
- Корица, имбирь, чёрный перец
«Я обожаю своё золотое молоко — оно идеально подходит для сна, обеспечивает антиоксидантную защиту и снимает воспаление», — делится она.
Почему это работает:
- Куркумин (в составе куркумы) улучшает качество сна и уменьшает воспаление
- Тёплый напиток успокаивает нервную систему
- Отсутствие сахара — не вызывает скачка инсулина
Как приготовить:
Смешайте 1 ч. л. куркумы, щепотку корицы и чёрного перца с 200 мл подогретого растительного молока.
✅ Вывод: есть можно, но только правильное
Если вы проголодались перед сном, не терпите. Но выбирайте только:
- Орехи
- Семена
- Золотое молоко
Эти продукты:
- Не нарушают метаболизм
- Поддерживают уровень сахара в крови
- Помогают заснуть
- Не приводят к набору веса при умеренном употреблении
«Лучше всего не есть после 19:00. Но если очень хочется, выбирайте эти три варианта», — резюмирует Боуринг.
📌 Хотите худеть с умом и крепко спать по ночам?
Я, Роман Воровицкий, худею с помощью самых современных технологий. Подробно рассказываю о своём самочувствии, о том, что я делаю и что планирую делать, — честно и без прикрас.
👉 Подписывайтесь на мои каналы:
Автор: Роман Воровицкий