Здоровое питание — не привилегия, а умный выбор доступных продуктов. Нутрициолог «СМ-Клиника» Марина Степаненко назвала пять недорогих, но мощных по нутриентной плотности продуктов, которые дешевле импортных суперфудов, но эффективнее многих БАДов.
→ Йод: 100 г = 100% суточной нормы → поддержка щитовидной железы;
→ Фукосантины — редкие каротиноиды: снижают висцеральный жир и улучшают чувствительность к инсулину (Diabetes, Obesity and Metabolism, 2010);
→ Витамины A, E, K, B, магний, железо, калий.
✅ Как есть: 1–2 ст. л. сушеной/замороженной в салаты, супы, гарниры.
❌ Избегайте готовых салатов с майонезом и консервантами.
→ Белок + клетчатка: 5,5 г на 100 г → сытость, контроль глюкозы и холестерина;
→ Калий, магний → снижение АД (American Journal of Hypertension);
→ Пребиотик для микробиома.
✅ Как есть: замачивайте на ночь, варите с тмином, укропом или асафетидой — чтобы избежать вздутия. Начинайте с малых порций.
→ Омега-3 (ALA): 1 ст. л. масла = суточная норма;
→ Лигнаны — самые высокие среди растений: антиоксидантное, противовоспалительное, гормон-модулирующее действие;
→ Клетчатка → мягкий слабительный эффект.
✅ Как есть: молоть перед употреблением (целые не усваиваются!) → добавлять в кашу, йогурт, смузи.
⚠️ Хранить в холодильнике, использовать в течение 3–4 дней.
→ Омега-3 (EPA/DHA) — как в лососе, но дешевле;
→ Витамин D — особенно важен зимой;
→ Белок высокого качества.
✅ Как выбрать: только рыба + соль. Лучше солить самим или брать вакуумную упаковку без консервантов. Мелкая сельдь — меньше тяжёлых металлов.
→ Витамин A: 100 г = 1000% суточной нормы;
→ Витамин B12: 100 г = 2900% → поддержка нервной системы и кроветворения;
→ Железо (гемовое), медь, цинк, селен — в легкоусвояемой форме.
✅ Как готовить: на пару или тушить с луком. Не жарить — разрушает нутриенты.
«Путь к здоровью — не через дорогие магазины, а через осознанный выбор знакомых продуктов. Добавьте ложку ламинарии в суп или посыпьте кашу льном — и вы уже сделали шаг к долголетию».
Хочешь худеть разумно — без вреда для здоровья?
— Чат для похудения: t.me/semaglu
— YouTube-канал: youtube.com/@vroman77?...
— Rutube-канал: rutube.ru/channel/72...
Подписывайся — здесь нет моды на голодание, только наука и забота о теле.