🥗 Делимся простым рецептом вкусного супа Холодный свекольник на кефире — легкий, вкусный и утоляющий голод суп. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты: — свекла отварная — 1 шт; — яйца вареные - 3 шт; — огурцы — 3 шт; — петрушка — 0,5 пучка; — укроп — 0,5 пучка; — лук зеленый — 3 шт; — кефир — 1 л; — соль морская — по вкусу; — перец ч.м. — по вкусу; — лимонный сок — по вкусу. В первую очередь нужно помыть и обсушить огурцы и зелень, очистить крупную свеклу и яйца, снять кожицу с огурцов. Затем зеленый лук мелко нарезается, огурцы, свекла и яйца натираются на крупной терке. Далее добавляется нарубленная петрушка и укроп. Затем все заливается кефиром, добавляется лимонный сок, соль и перец по вкусу. Если суп густой, вливается немного воды. Перед подачей свекольник охлаждается в холодильнике. Подается с долькой лимона, по желанию — с кубиками льда.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram